Lead Kitchen Crew

PT Surya Maha, perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dapur kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan meningkatkan produktivitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan ingin berkontribusi pada perusahaan yang dinamis, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan wujudkan impian Anda bersama tim yang solid dan penuh semangat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Mengelola inventaris dapur dan memastikan semua bahan-bahan tersedia dan segar.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Melatih dan mengembangkan kinerja tim dapur.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar.
• Mengawasi kualitas bahan dan produk akhir.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait