Lead Sous Chef

Warung Gilang Fruit · 📍 Ciamis, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan sesuai dengan standar restoran.,Berkontribusi dalam pengembangan menu dan inovasi hidangan baru.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti tren masakan dan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan alur kerja yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam masakan Indonesia.,Memiliki keterampilan dalam mengelola tim dan sumber daya.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang praktik kesehatan dan keselamatan makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait