Assistant Head Chef

Direct Fresh Abadi · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Direct Fresh Abadi. Perusahaan ini telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun dan telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran terbaik di Sleman, DI Yogyakarta. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan Head Chef untuk meningkatkan menu dan standar operasional. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi, mari bergabung dengan kami untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak, termasuk menyediakan pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan memantau standar operasional dan keamanan makanan.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan proses produksi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis di dapur.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.,Mengelola jadwal kerja tim masak dan memastikan bahwa semua tugas selesai tepat waktu.,Memantau kinerja tim masak dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim masakKualitas dan keamanan makananPengembangan menuManajemen inventarisKepemimpinan dan komunikasiKepatuhan terhadap regulasi kesehatan makananPengelolaan jadwal kerjaKemampuan analitis dan pemecahan masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait